EN
В сердце современной кухни настоящим испытанием ножа или сковороды премиум-класса является не первый, а тысячный ломтик или обжарка. Поиск инструментов, которые остаются безупречными при постоянном использовании, привел к бесшумной революции в области обработки поверхностей, переходу от традиционного гальванического покрытия к передовой технологии физического осаждения из паровой фазы (PVD). Этот сдвиг фундаментально меняет то, что мы ожидаем от роскошной кухонной утвари.
Традиционное гальваническое покрытие, влажный химический процесс, уже давно является стандартом нанесения декоративной металлической отделки. Однако у него есть присущие слабые стороны. Адгезия покрытия может быть механической, а не атомарной, что делает его более восприимчивым к сколам, отслаиванию и износу с течением времени. Кроме того, в этом процессе часто используются агрессивные химические вещества и образуется значительное количество отходов, что создает проблемы для окружающей среды. Для брендов высокого класса эти ограничения стали неприемлемыми препятствиями на пути к достижению идеального сочетания непреходящей красоты и устойчивости.
PVD-покрытие — это вакуумный процесс, при котором твердый материал (например, титан, хром или цирконий) испаряется, а затем наносится в виде тонкой сверхплотной пленки на поверхность посуды. Это не слой, который находится сверху; он образует прочную связь на атомном уровне с подложкой. В результате получается металлокерамический композит (например, нитрид титана), который зачастую тверже стали, находящейся под ним.
Преимущества производительности очевидны:
Превосходная износостойкость: PVD-покрытия значительно повышают твердость поверхности, делая инструменты очень устойчивыми к царапинам и истиранию в результате ежедневного использования и чистки.
Исключительная защита от коррозии: плотный инертный слой действует как почти непроницаемый барьер против кислот, щелочей, солей и влаги, предотвращая потускнение и ржавчину. Специальные покрытия, такие как Ducro от Ionbond, специально разработаны для таких суровых условий.
Неповторимый цвет, не выцветающий. В отличие от красок или слоев покрытия, которые могут стираться, цвета PVD — от классического золота и розового золота до изысканного черного — создаются в результате реакции паров металла с такими газами, как азот. Цвет является частью структуры покрытия, что делает его чрезвычайно прочным и устойчивым к выцветанию.
Экологичный процесс: Сухой вакуумный процесс нанесения PVD-покрытия позволяет избежать использования токсичных химикатов и опасных отходов, связанных с традиционным гальванопокрытием, что соответствует экологическим ценностям производства.
Консистенция и качество этих покрытий зависят от современного оборудования для нанесения покрытий . Современные системы, такие как универсальная машина для многодугового ионного напыления PVD, объединяют в одной камере несколько технологий (дуговое испарение и магнетронное напыление), что позволяет создавать сложные многослойные покрытия с индивидуальными свойствами. Для специализированных применений, требующих исключительной однородности или высоких скоростей осаждения, производители могут выбрать расширенные конфигурации, такие как большая машина многодугового ионного распыления GD или машина многодугового ионного распыления TG . Эти промышленные рабочие лошадки обеспечивают точное крупномасштабное производство, необходимое для удовлетворения растущего спроса кулинарного сектора.
Переход на PVD – это больше, чем просто техническая модернизация; это ответ на явную эволюцию рынка. Крупнейшие производители кухонной посуды активно инвестируют в исследования и разработки PVD. Например, проект ANTI-TACH с участием Tefal был посвящен разработке многофункциональных наноструктурированных PVD-покрытий для кухонной посуды, которые являются твердыми, легко чистятся и устойчивы к пятнам. В таких производственных центрах, как Китай, внедрение линий PVD увеличивает стоимость продукции более чем на 30%, доказывая ее коммерческую и функциональную ценность.
Для взыскательного шеф-повара и потребителя выбор становится яснее. Инвестиции в кухонную посуду с PVD-покрытием — это инвестиция в долговечность, производительность и устойчивую эстетику. По мере развития технологий, обусловленного все более совершенным оборудованием для нанесения покрытий , следующее поколение кухонных инструментов будет не только работать лучше, но и выдерживать строгие испытания временем, вкусом и температурой.
Давайте свяжемся с нами.
Privacy statement: Your privacy is very important to Us. Our company promises not to disclose your personal information to any external company with out your explicit permission.
Fill in more information so that we can get in touch with you faster
Privacy statement: Your privacy is very important to Us. Our company promises not to disclose your personal information to any external company with out your explicit permission.
